D’une manière générale, bien qu’unverres à vin rougene change pas l’essence du vin, sa forme peut déterminer la direction de l’écoulement, l’odeur, la qualité et la force du vin, affectant ainsi l’arôme, le goût, l’équilibre et l’arrière-goût du vin. C’est incroyable. Quelqu’un a déjà essayé de boire le même vin dans différents verres à vin rouge, et les sommeliers professionnels faisaient même des erreurs, pensant qu’il s’agissait d’un vin différent. Ce qui suit est une introduction aux différents verres à vin :



Coupe standard ISO : Si vous prévoyez d’utiliser un type de verres à vin rouge pour déguster tous les vins, vous pouvez choisir le verre de dégustation de vin développé par l’Organisation internationale de normalisation (ISO). Il ne met en évidence aucune caractéristique du vin et montre directement la saveur originale du vin. Recommandé et adopté par les organismes de dégustation de vins. Quel que soit le type de vin qui est égal dans le verre de dégustation ISO.

Verre bordelais : Le plus utilisé pour boire du vin rouge est le verre bordelais. Il est conçu en fonction des caractéristiques du vin de la zone de production. Il convient à la plupart des vins rouges de Bordeaux français. Parce que les vins rouges de Bordeaux sont plus acides et astringents, ils nécessitent un corps long et une paroi en verre. La forme de la coupe tulipe n’est pas très verticale. Son cône est relativement petit et peut conserver la majeure partie de l’arôme. Lorsque le vin entre, il touchera directement la partie médiane et arrière de la surface de la langue, ce qui met l’accent sur les tanins (amertume) tout en obtenant Douceur et acidité sont bien équilibrées.

Verre à Bourgogne : Le vin de Bourgogne a des tanins faibles, un corps plus léger et une saveur de fruits plus lourde. Le verre de Bourgogne est conçu en fonction des caractéristiques du vin de la région de Bourgogne, et il est plus léger que le verre de Bordeaux. Certains, et le diamètre de la tasse est plus grand, car la forme sphérique de son gros ventre peut guider le vin du bout de la langue pour obtenir un mélange complet de goût fruité et aigre ; et la coupe qui se rétrécit vers l’intérieur peut mieux condenser l’arôme potentiel du vin rouge bordeaux.

Coupe Cabernet Sauvignon : Le vin rouge élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon a des tanins fermes et un goût riche. Le corps élancé du Cabernet Sauvignon aide à contrôler le vin au milieu de la langue pour atteindre un équilibre entre les tanins, les saveurs de fruits et l’acidité. La légère courbure de la tasse peut ralentir le débit du vin, augmenter l’acidité et diluer l’amertume des tanins, au lieu de se précipiter vers la zone d’amertume à l’arrière de la langue pour renforcer l’amertume.

Coupe Pinot Noir : Le Pinot Noir a une réputation très élégante, la princesse des raisins, le vin produit par les raisins a un arôme délicat et une qualité de vin riche. L’utilisation d’un verre à Pinot Noir plus grand et fermé vers l’intérieur peut rehausser le vin Il a une acidité élevée et le corps mince permet au vin de s’écouler à travers la zone de douceur de la langue pour mettre en valeur le goût fruité et équilibrer l’acidité initialement élevée. On dit que c’est aussi la meilleure tasse de cola dans les coupes de raisin. L’utiliser pour boire du cola peut réduire les bulles, rehausser la saveur et supprimer la douceur.

Coupe Zinfandel : Le vin rouge élaboré à partir de raisins Zinfandel est extrêmement fruité, souvent plein de confiture, de myrtille, de poivre noir, de cerise, de prune, de canneberge, de réglisse, etc., avec une acidité modérée et un certain piquant. Boire dans cette forme de tasse peut atténuer le goût épicé apporté par l’alcool et mettre en valeur le goût et l’arôme fruités.

Le goût rouge pêche est frais et doux, avec peu de tanins et une acidité relativement prononcée, ce qui peut donner aux gens une atmosphère élégante et cordiale uniquement par les sens. Ce verre à vin en forme de diamant a une plus grande surface et est plus propice à la distribution de l’arôme. Il peut améliorer l’expérience du vin rosé de Provence et rendre le goût plus frais et rond.